År 1898 slog en 21-årig Joseph Walker upp dörrarna till sitt eget bageri med ambitionen att baka världens bästa shortbread. Resten är historia. Idag är Walkers Skottlands största exportör av mat, och flerfaldigt prisbelönade. Shortbread är ett skotskt bakverk som traditionellt görs av smör, socker och vetemjöl. De bakas på låg värme för att inte få för mycket färg. När de är färdiga ska de nästan vara vita, eller lätt ljusbruna. En vanlig form är de karaktäristiska fingers. De ser ut som, ja precis, fingrar. Du finner Walkers Shortbread Fingers och flera av deras andra delikata bakverk hos oss. Perfekta att ge bort som present. Nä, nu får jag sluta smöra…