Lakritsdagen 12 april

På söndag är det inte bara Påskdagen det är också Lakritsdagen. Vårt utbud av lakritsprodukter har växt med intresset och idag har vi fler än någonsin. Merparten av våra butiker jobbar med premiummärken som danska Lakrids by Bülow och svenska Haupt Lakrits. Båda erbjuder lakrits och chokladdragerad lakrits i spännande smaker och fina förpackningar. Vår leverantör Nammi har specialiserat sig på isländska läckerheter och många kanske inte vet att just kombinationen lakrits och choklad kommer från Island. I deras sortiment finns massor av roliga och goda produkter för lakritsälskare. Vad sägs om Sterkar Djúpur, Möndlur, Bombur eller Draumur? De har också lakritschips från finska Chipventures vilka blivit en favorit för många. Sedan har vi så klart ett svart lakritste med te från Kina och smaksatt med lakritsrot. Ett fylligt och mustigt te som går lika bra till frukost som till fikat. Men det finns så otroligt mycket mer. Gå till dina lokala Kahls The & Kaffehandel så berättar de mer om sina storsäljare och sina personliga favoriter. Glad, god, söt och salt lakritsdag önskas!


Ekologiskt påskte - svart och grönt

Vårt klassiska svarta påskte är ekologiskt. Det innehåller svart te från Rwanda samt grönt te från Kina. Teet har en fyllig och fruktig karaktär och passar utmärkt både med, och utan mjölk. Perfekt till eftermiddagsfikat. Med smak av maracuja, bergamott och passionsfrukt.

Vårt gröna ekologiska påskte innehåller ett lätt rullat te från Kina. Den vackra formen på bladen ger ett vårigt sprakande intryck tillsammans med ringblomma. Teet är friskt och fruktigt med toner av fruktig persika, söt vanilj och frisk bergamott. Passar utmärkt efter påsklunchen, eller varför inte till fikat?


Påskkaffe

Årets påskkaffe består av kaffen från Brasilien, Burundi och Monsun Malabar från Indien.

Kaffet från Brasilien kommer från Norra Pionero vilket är ett av världens mest sydliga kaffeområden. Det har en underbar fyllighet och bra sötma.

8 mil utanför Bujumbura i Burundi ligger tvättstationen Rubirizi. Den byggdes 1990 och blev UTZ-certifierad 2016. Som ett led i det projektet var Kahls med och bidrog med verktyg och arbetskläder för de 1400 bönder som säljer sitt kaffe till Rubirizi. Kaffet är fruktigt med inslag av röda bär och citrus.

Monsun Malabar kommer från staden Mangalore på Malabarkusten i västra Indien. Det har en speciell smak som ska efterlikna smaken av det kaffe som dracks i Europa på 1700-talet. Då fraktades kaffet över haven i fartyg med träskrov. Den långa resan och den fuktiga luften gav kaffet en karaktäristisk smak. För att återskapa denna började man monsunera kaffebönorna. Det innebär att bönorna sprids ut i öppna lagerhus där man sedan låter monsunvindarna, som drar in från Indiska Oceanen, med sin luftfuktighet på närmare 90% göra sitt jobb. Kaffet krattas dagligen och efter 3-5 dagar läggs kaffet i säckar där det får svälla. Efter 3 dagar läggs kaffet ut på marken igen, där det får ligga under ytterligare 3-5 dagar. Processen fortsätter till bönorna får en jämn nästan elfenbensliknande färg, då de torkas och packas.

Tillsammans utgör dessa tre kaffen årets påskkaffe. Tre unika kaffen, från tre olika världsdelar. Så spännande, och så fantastiskt gott!


Tre nya dessertteer

Förra året släppte vi ett te som heter Citronmarängpaj. Det skulle smaka som ett bakverk och det gjorde det sannerligen. Och det blev en succé. Så nu fyller vi på med tre nya teer på desserttemat. Håll till godo!

Pavlova är en klassisk efterrätt där maräng, lemon curd och syrliga bär samspelar i en oslagbar kombination. I detta svarta te får vi känna alla dessa smaker. Med söta och friska toner för detta tankarna till en lyxfika utan dess like!

Svart Blåbärscheesecake är ett te med djup sötma och smak av blåbär. Teet innehåller även små pärlor av kakaosmör som smälter i det heta vattnet. Tillsammans med blåbärsaromerna får vi en härligt rund och bärig smak.

Mangosorbet är ett sött te med inslag av mango och citrus och en smak som för tankarna till en bägare fylld med frisk sorbet en solig dag. Teet innehåller små pärlor av kakaosmör, som smälter i det varma vattnet. Detta bidrar till den fylliga och fruktiga smaken.

Du finner teerna hos Kahls The & Kaffehandel. Utbudet kan variera mellan olika butiker.

 


Åtgärder i butik med anledning av Coronaviruset

Käre kund!

Tack för att du väljer att handla hos oss i dessa oroliga tider. Alla branscher påverkas och vi är inget undantag. För att skydda våra kunder och personal och motverka spridning av Coronaviruset har vi genomfört vissa åtgärder.

Vi har utökat våra städnings- och hygienrutiner. Det finns inga öppna provsmakningar och vi låter inte kunder lukta på vårt lösviktste ur teburkarna. Vi följer Folkhälsomyndighetens riktlinjer och håller oss uppdaterade.

Vissa butiker har möjlighet att ordna hemleveranser åt sina kunder. Kolla med din lokala butik. Du hittar dem här på vår hemsida under fliken Våra butiker.

Vi ber er också uppmärksamma att det skett förändringar i butikernas öppettider. Inte alla, men många. Du hittar också öppettiderna under fliken Våra butiker.

Ta hand om er, visa varandra hänsyn och följ Folkhälsomyndighetens rekommendationer.

Kahls The & Kaffehandel AB


Alla hjärtans dag - gör någon glad med lyxig choklad

Den 14 februari är det Alla hjärtans dag. De som varit med ett tag vet att vägen till någons hjärta går via magen. Så vad passar bättre än en välsmakande och personlig present från Kahls The & Kaffehandel?

Vi har choklad av högsta kvalitet. Kanske en mörk chokladkaka toppad med dragerade chokladhjärtan och kanderade rosenblad? Eller klassikern handgjorda praliner i en hjärtformad ask. Utbudet är stort. Till chokladen passar vårt Kärlekste, finns som svart och grönt te. Eller vårt bästsäljande Kramkaffe. En nyhet är Svart Rosente. Ett svart kinesiskt te smaksatt med rosor. Gott, vackert och blommigt.

Gör någon glad med lyxig choklad!


Schlagermys

På lördag drar Melodifestivalen igång. Vad sägs om ett svart te smaksatt med jordgubb, champagne och vanilj? Dekorerat med ringblomma och blåklint. Vi kallar det Succéblandning. Till det kanske en ljuvlig liten chokladbit, eller två. Så kom till Kahls The & Kaffehandel och fixa ditt Schlagermys. Du har 6 tillfällen på dig att hitta ditt ultimata Schlagermys. Finalen går den 7 mars. Lycka till!

 


Specialkaffe från Etiopien

Ethiopia Sidamo är ett mörkrostat specialkaffe från Etiopien som har en blommig smak med toner av citrusfrukter, röda bär och knäck. Koppen är mild med en söt och len eftersmak.

I Etiopien är Oromiaregionen synonymt med bra kaffe och Sidamo är det mest kända kaffedistriktet i regionen. Just därifrån kommer kaffet i Ethiopia Sidamo. Kaffet plockas av bönder med små odlingar. De levererar sitt kaffe till den närliggande tvättstationen, som tillhör Sidama Union (tvättstationer och små kooperativ som marknadsför sitt kaffe tillsammans). På tvättstationen skalas kaffet och läggs i vattenfyllda bassänger för att jäsa. Jäsningen gör det lätt att tvätta bort fruktköttet, vilket görs efter 12-18 timmars jäsning. Efter sköljning sprids kaffebönorna ut på långa bäddar för att torka i solen under 10-15 dagar.

Det torkade råkaffet transporteras sedan till Addis Abeba för vidare export. Efter 4-8 veckor anländer kaffet Göteborgs hamn och Kahls Kaffe.

Ethiopia Sidamo är både KRAV och Fairtrade-certifierat för en hållbar produktion, ökad produktivitet och högre levnadsstandard för de som jobbar med odlingarna.

Ethiopia Sidamo ingår i Masterpiece Collection. En serie specialkaffen med tydlig personlighet och karaktär. I serien finns sedan tidigare Burundi AA, Expressionist, Impressionist, Cubist och Surrealist.

 


Gå-bort-present till nyårsfesten

En gå-bort-present från Kahls The & Kaffehandel är en perfekt lösning. Vi har lyxiga godsaker som tilltalar både gammal och ung. Du kan välja någon av våra färdiga presenter, eller så komponerar du din egen.

Som kaffe skulle jag föreslå min egen favorit. Expressionist från Masterpiece Collection. Ett mörkrostat kaffe med intensiv smak och inslag av mörk choklad. Ett te som passar utmärkt till nyår är Succéblandning. Ett svart festligt te för dig som älskar jordgubbar och champagne. Smaksatt med jordgubbsarom, champagnearom och vaniljarom. Vackert dekorerad med ringblomma och blåklint. Perfekt som avrundning på en fin middag.

Vi har ett stort utbud av chokladpraliner i lösvikt och fina förpackningar. Eller varför inte lakrits från Island? Visste du att de var först med att kombinera choklad och lakrits? Det finns också fina små burkar med marmelad eller sylt. Själv är jag svag för knapriga hantverkschips från England. Vad sägs om spännande smaker som champagne & serranochili eller portvin & parmesan. Galet gott.

Så varför krångla till det? Kom till Kahls The & Kaffehandel så hjälper vi dig med presenten.

Gott Nytt 2020

 


Ekologiskt julte

En nyhet för i år är Svart Julte Pepparkaka. Helt ekologiskt samsas kanel, ingefära, nejlika i en mustig blandning. Dofterna är intensiva, och för tankarna till barndomens pepparkaksbak. En annan ekologisk nyhet är Grönt Julte Tomtegröt. Ett sött och nötigt grönt te som för tankarna till kaneldoftande risgrynsgröt. Detta te innehåller Genmai, som betyder rostat brunt ris på japanska. Används i klassiska Sencha Genmaicha, men samsas i Tomtegört med julkryddor. Brygg på en lägre temperatur på 72 grader, för maximal sötma.

Självklart så finns det också klassiska julteer. Både svart, grönt och rooibos. Och många andra som Glögg, Äpplefröjd, Lusse Lelle, Äpple Kanel och Christmas Cake.

Välkommen till Kahls The & Kaffehandel för en Godare Jul!