Kanelbullete

Sveriges mest älskade bulle firar sin dag den 4:e oktober nämligen kanelbullen. Så vad passar bättre än att lansera vårt eget Kanelbullete? Dessutom är hösten på ingång och vem vill inte krypa upp i soffan med en god kopp te och se höstmörkret sänka sig utanför? Glad Kanelbulledag med Kanelbullete!

Kanelbullete är ett fylligt och varmt svart te som smakar och doftar precis som nybakta kanelbullar. Tänk dig att brygga en kanna med varmt te och hela hemmet doftar nybakta kanelbullar. Med både kardemumma och kanel får teet en kryddighet som avslutas med gräddiga, smöriga toner. Teet går bra att drickas både med och utan mjölk.

Du hittar teet hos Kahls The & Kaffehandel!


First Flush Darjeeling Organic 2022

Darjeeling ligger i det bergiga Himalaya i norra Indien och är beläget på 2000 meters höjd. Darjeeling är berömt för sina unika smaker och anses producera några av världens mest exklusiva tesorter.

First flush, årets första skörd, är ett te av de första skotten och bladen som plockas på våren efter dormant*, och anses vara det finaste teet. Skotten, som mognat långsamt, ger en mjuk, nötaktig och söt smak. Här finns blommiga, fruktiga gräsiga och jordnära toner. Det finns också lite stramhet vilket ger en underbar balans och krispighet till koppen. Drycken har en ljus och gyllene bärnstensfärg. Det som gör First Flush så exklusivt förutom kvalitén och den eleganta smaken är att de produceras i en liten begränsad upplaga. Detta är höjdpunkten på året för många teälskare.

För årets First Flush samarbetar Kahls med Jay Shree Tea som blivit synonymt med premiumteer. Företaget har levererat teer av absolut högsta kvalité sedan 1945 och är kända för sina vackra, väldoftande och smakfulla produkter.

*tebusken vilar december till april och då samlar teet på sig vitaminer och mineraler

First Flush Darjeeling Organic 2022 finns nu i följande Kahls The & Kaffehandel butiker - Torp (Uddevalla), Allum (Partille), Kungsmässan (Kungsbacka), Avion (Umeå) och Mäster Samuelsgatan (Stockholm). Du hittar deras kontaktuppgifter under rubriken Våra butiker.

 


Tetips

För att lyckas med ett gott te krävs inte bara en bra råvara, utan också en korrekt bryggning. Nedan är brygg- och förvaringstips från Kahls teavdelning.

Bryggning

2-3 gram te per dl vatten = en dryg tesked te per liten kopp. En dryg matsked te för 1 liter vatten (vanlig storlek på kanna).

Svart te: kokande vatten 3-4 minuter.

Grönt te: 72-gradigt vatten 2-3 minuter.

Oolong-te: 72-gradigt vatten 2-3 minuter.

Vitt te: 72-gradigt vatten 2-3 minuter.

Rooibos: kokande vatten minst 3-4 minuter.

Örtteer: kokande vatten minst 3-4 minuter.

Kokpunkten för vatten är 100 grader (normalt lufttryck).

Förvaring

Löste förvaras bäst i lufttäta förpackningar, mörkt, torrt och inte bredvid andra livsmedel med kraftig doft.

 

Lycka till!

 

 

 

 


Iste Sommargott

Nu finns vårt egna iste Sommargott i butik. Det är gjort på Kahls populära fruktte Sommargott med smak av äpple, malva, nyponskal, citrusskal och jordgubb. Isteet är producerat av Brunneby musteri som varmbryggde teet, sötade det lätt med socker, kylde ner det och sedan buteljerade. Den vackra röda färgen kommer från malvan. Läskande och drickfärdigt! 🌞🍹


Skolavslutning

HURRA! Snart är det dags för en av årets höjdpunkter nämligen skolavslutningen! Hos oss hittar du smakfulla och personliga presenter - för elever och lärare. Välkommen till Kahls The & Kaffehandel!

Te för Ukraina

I våra butiker finns nu ett begränsat antal Te för Ukraina 100g tepåsar.  Ta en påse och swisha valfri summa till UNHCR FN:s flyktingorgan:  900 16 45  Pengarna går oavkortat till UNHCR:s insamling till Ukraina. Varje gåva gör skillnad för barn och familjer som befinner sig i en livsfarlig situation.

Tack för ditt bidrag!


Franchisetagare till Malmö

Hej,

Drömmer du om en egen butik? Vi söker en ny franchisetagare till vår butik i Triangeln Malmö. Klicka på länken nedan så kan du läsa mer om vad det innebär att vara franchisetagare.

Bli franchisetagare – Kahls The & Kaffehandel (kahlstkh.se)

Om du vill veta mer kontakta Franchise Manager Sigurd Wodlén Ödman på mail sigurd.odman@kahls.se eller telefon 031 755 76 75.

 


Påskens godsaker

I år kommer påsken sent. Påskafton är först den 16 april. Men det borde betyda större möjligheter för härliga dagar i solen. När barnen var små brukade vi kombinera årets första korvgrillning, med att leta påskägg. Det är ändå något speciellt med påskägget och godiset. Barnens påskägg rymde väldigt mycket samma godis som vilken lördagspåse som helst, men den hade också ett magiskt skimmer. Kanske var det solen, gemenskapen och jakten som bidrog.

Vi hoppas att du finner samma skimmer i våra butiker som är fyllda med godsaker inför påsken. Marsipan, choklad och naturligtvis vårt goda kaffe och te.

Årets påskkaffe är sött och fylligt. Toner av choklad och karamell märks tydligt i detta mustiga kaffe som också har en lång knäckig eftersmak. Kaffet är mellanrostat och bönorna kommer från Brasilien, Burundi och Indien (Monsun Malabar).

Det svarta påskteet består av svart te från Rwanda och grönt te från Kina, samt påskiga gula blomblad. Teet är fylligt med en friskhet från citrus och söta tropiska inslag från persika och ananas. Observera att persika har ersatt passionsfrukten i årets svarta påskte.

Vårt gröna påskte får sin nötiga karaktär från det storbladiga teet från Kina. Naturlig persika-, vanilj-och bergamottarom ger teet dess söta och fruktiga smak.

 

 


Två nya Micro Lot från Kahls

Micro Lot är en serie ekologiskt specialkaffe med unik karaktär och fantastisk smak från en eller ett fåtal bönder inom ett avgränsat mikroområde. Micro Lot kommer i begränsade serier och alla produkter är både KRAV-märkta och Fairtrade­certifierade.

 

Edith Baca – Honduras

Mellanmörkt rostat, smakrikt och fylligt med subtila frukttoner och söt eftersmak.

Edith och hennes man köpte gården år 2010 och idag odlar de kaffe, cederträ, mango och persika. Edith tillhör kvinnokooperativet Amprocal, en grupp av likasinnade kvinnor som slog sig samman för att bearbeta och marknadsföra kaffet. Kaffet passar bra både som bryggkaffe och espresso.

 

Gerardo Carranza - Peru

Mörkrostat, intensivt och kraftigt med tydliga kakaotoner och söt eftersmak.

Gerardo odlar ekologiskt kaffe tillsammans med sin familj i norra Peru. Han är medlem i kooperativet Sol y Café i Jaén vilket Kahls samarbetat med sedan 2016. Premiet från Micro Lot kaffet återinvesterar Gerardo i ökad kvalitet och förbättrad arbetsmiljö. Kaffet passar bra både som bryggkaffe och espresso.


Schlagermys

Nu är det inte långt kvar! På lördag 5 februari börjar äntligen Melodifestivalen 2022. I år för 62:a gången. Programledare är Oscar Zia med Farah Abadi som sidekick. Det låter lovande. Då turnén är inställd så spelas alla programmen in i Stockholm. Vill du se hur det går till att förvandla en tom arena till full fest så kan du följa scenbygget på SVT Play Melodifestivalen 2022: Den stora scenriggningen | SVT Play Den stora älgvandringen har ju blivit en tittarsuccé så varför inte? I årets första tävling får vi bland annat se Robin Bengtsson, Malou Prytz och Shirley Clamp. Själv är jag mest nyfiken på att se Anders Bagge i deltävling 3. Hans deltagande som Sjöbjörnen i Masked singer var ju hur bra som helst. Men nu nog om deltagare och fokus på det viktigaste nämligen tilltugget. Vi tycker själva att vi har det perfekta tilltugget för ett lyckat Schlagermys. En favorit är det svarta teet Succéblandning vilket passar dig som gillar jordgubbar och mousserande bubbel för det är precis så det smakar. Dessutom vackert dekorerat med ringblomma och blåklint. Vill man ha en kall dryck så har engelska Belvoir fantastiskt goda lemonader vilka endast innehåller naturliga frukter.  På chipshyllan finns ett spännande utbud av premiumchips. Engelska Savoursmith har spännande smaker som Tryffel & Rosmarin samt Chili & Bubbel. Chipsen är gjorda på äkta brittisk potatis med skalet på.  Eller varför inte fluffiga och festliga marshmallows? Utbudet är stort. Det kan också variera mellan butikerna. Så det bästa du kan göra är att ta dig till närmaste Kahls The & Kaffehandel butik så hjälper de dig att komponera ditt perfekta Schlagermys. Det som är bra är att du har fem lördagar på dig att förfina ditt recept innan finalen den 12 mars. Let the Schlagermys begin!