Ekologiskt julte

En nyhet för i år är Svart Julte Pepparkaka. Helt ekologiskt samsas kanel, ingefära, nejlika i en mustig blandning. Dofterna är intensiva, och för tankarna till barndomens pepparkaksbak. En annan ekologisk nyhet är Grönt Julte Tomtegröt. Ett sött och nötigt grönt te som för tankarna till kaneldoftande risgrynsgröt. Detta te innehåller Genmai, som betyder rostat brunt ris på japanska. Används i klassiska Sencha Genmaicha, men samsas i Tomtegört med julkryddor. Brygg på en lägre temperatur på 72 grader, för maximal sötma.

Självklart så finns det också klassiska julteer. Både svart, grönt och rooibos. Och många andra som Glögg, Äpplefröjd, Lusse Lelle, Äpple Kanel och Christmas Cake.

Välkommen till Kahls The & Kaffehandel för en Godare Jul!

 


Ekologiskt julkaffe

Årets ekologiska och Fairtrade-certifierade julkaffe kommer från Bench Maji i västra Etiopien. Kaffet är processat med den torra metoden, vilket innebär att bären torkas med både fruktkött och skal kvar, innan det tröskas. Kaffet har en god fyllighet, med många kryddiga toner, och en eftersmak med inslag av kola.

 

Övriga julkaffen är Kahls Julkaffe, Julkaffe Mörkrostat samt de smaksatta blandningarna Caramel Popcorn och Winter Spice.

Välkommen in till Kahls The & Kaffehandel för en Godare Jul!

 


Godare Jul

Årets julkampanj heter Godare Jul. Aldrig har ett kampanjnamn varit mer passande. Det är ju själva kärnan i Kahls The & Kaffehandel. Kaffet är godare. Teet är godare. Chokladen är godare. Allt är godare. Och är det någon gång på året man ska unna sig lite vardagslyx så är det väl under julen? Inför varje jul lanserar Kahls ett spännande sortiment av kaffe och te. Här samsas trotjänare med färgsprakande nyheter. Vad sägs om följande:

Julkaffe Ekologisk malet KRAV & FT 200 g- ekologiskt och Fairtradecertifierat julkaffe från Bench Maji i västra Etiopien. Kaffet är processat med den torra metoden, eller "Natural" som den också kallas. Det innebär att bäret torkas med både fruktkött och skal kvar innan det tröskas. Kaffet har en god fyllighet, med många kryddiga toner och en eftersmak med inslag av kola.

Julkaffe Mellenrostat malet 250 g (UTZ) - Kahls klassiska Julkaffe. Ett mustigt kaffe med blandning av Brasil, Östafrikanska och Indiska kaffen. Ett smakrikt och fylligt kaffe som passar utmärkt till julmaten. I år är även UTZ certifierat.

Julkaffe Mörkrostat malet 250 g (UTZ)  - samma blandning som ovan fast mörkrostat.

Julkaffe Caramel Popcorn malet 120 g (UTZ) - ett kaffe varsamt smaksatt med Caramel Popcorn. Galet och gott!

Julkaffe Winter Spice malet 120 g (UTZ) - ett kaffe smaksatt med nejlika och kardemumma som ger både smak och doft av jul.

Te Svart Julte Pepparkaka ekologiskt - vad smakar mer ju än pepparkaka? Helt ekologiskt samsas kanel, ingefära, nejlika i en mustig blandning. Dofterna är intensiva, och för tankarna till barndomens pepparkaksbak.

Te Svart Julte - Kahls klassiska julte. Teet har en kryddig upplevelse som passar både till skinkan och ris à la Maltan. Det svarta teet innehåller klassiska julkryddor med en citrusig avslutning av naturlig apelsin och en fyllig cremearom som ger det lilla extra till julbordet.

Te Rooibos Julte - kryddigt och fylligt, efterliknar smaken av pepparkakor. Kryddorna i teet ger det en kraftfull smak samtidigt som cremearomen balanserar teet och gör det sött och fylligt.

Te Svart Glögg - ett fylligt och kryddigt svart te med de klassiska glöggkryddorna i fokus. Nejlika, ingefära och kanel som toppnoter i blandningen, tillsammans med klassisk apelsin i sann julstämning. Teet passar utmärkt både med och utan mjölk, men självklart bäst med en pepparkaka vid sidan av.

Te Ört & Krydd Julte Äpplefröjd  - med klassiska smaker av äpple, kanel och flera julkryddor får vi en varm julkänsla. Blandningen är toppad med klassiska kryddor så som kardemumma, nejlika, ingefära med flera. Vi har gett blandningen ett sting av chili, och rund sötma med smak av smörkola.

Te Grönt Julte Tomtegröt ekologiskt - här kommer en nyhet för i år. Ett ekologiskt, sött och nötigt grönt te som för tankarna till kaneldoftande risgrynsgröt. Detta te innehåller Genmai, som betyder rostat brunt ris på japanska. Används i klassiska Sencha Genmaicha, men i Tomtegröt samsas med julkryddor. Brygg på en lägre temperatur på 72 grader, för maximal sötma.

Te Rooibos Christmas Cake - i år erbjuder vi ett nytt rooiboste som för tankarna till den klassiska brittiska efterrätten christmas cake. Med tunga kryddor, toner av rom och fikon, så tar den en tydlig plats på julbordet. Passar utmärkt efter ett mastigt julbord, som en söt men kraftfull avslutning.

Te Grönt Julte - Kahls gröna julte med fruktig apelsin och fyllig romarom. Passar utmärkt till pepparkakorna såväl som till risgrynsgröten.

Te Svart Julte Lusse Lelle - med saffran som största inspirationskälla har vi skapat en blandning som tar smaklökarna på en resa till lussefika. Söt saffran, vanilj, kardemumma och grädde tillsammans med fylligt svart te, gör detta till en mustig smakupplevelse utöver det vanliga.

Te Svart Julte Äpple - ett svart julte för den som som vill ha ett friskare och fruktigare alternativ i tekoppen. Teet har en lätt rökighet och kryddighet av kanel, men en fruktig syra av grönt äpple som avslutas med söt knäck.

Påste Pyramid X-Mas blend - för den som vill ha en enkel kopp te men en fyllig, fruktig och varm julkänsla. Med klassiska julkryddor och fräsch apelsin är den en vinnare på julbordet för den som är ute efter ett finare påste. Produkten är Fairtrade och ekologisk.

 

Utbudet kan variera beroende på butik.

Välkommen till Kahls The & Kaffehandel för en Godare Jul!

 


Fars dag

Den 10 november är det Fars Dag. Vi har godsaker till alla pappor som har en slips för mycket i byrålådan. Ett passande bryggkaffe är vårt KRAM kaffe. Ekologiskt, mellanfylligt med mild eftersmak. Matchar frukostfrallan med leverpastej och saltgurka ypperligt. Eller kanske ett festligt och originellt te kallat Bubbel. Ett svart te smaksatt med champagnearom. Sätter lite guldkant på vardagen. Välkommen till Kahls The & Kaffehandel så hjälper vi dig komponera en personlig och välsmakande present.


Kaffekalender

I år får tekalendern sällskap av en kaffekalender som tar dig med på en resa genom kaffets värld och Kahls historia. Varje dag har sitt eget unika kaffe. 24 smaker världen runt! Resan tar sin början med ett vildkaffe från kaffets hemland Etiopien och avslutas med ett julkaffe från norra Pionero i Brasilien. Andra spännande destinationer på resan är Nicaragua, Peru, Colombia, Burundi och inte minst Göteborg dit det första kaffet ankom Sverige år 1685. Kaffekalendern rymmer ett brett utbud av klassiker, bästsäljare, single origin-kaffen och smaksatta kaffen. Med kalendern kommer ett informationshäfte där man kan läsa mer om varje kaffesort. Varje lucka/påse innehåller 30 g malet kaffe vilket räcker till 5 dl färdigbryggt kaffe. Kaffekalendern är en den perfekta presenten till någon som gillar kaffe. Aldrig tidigare har väntan på julafton varit så kort och välsmakande.


Tekalender

Tekalendern. Förra årets försäljningssuccé är tillbaka. Nu med nya smaker och ett informationshäfte med fakta om alla 24 teerna. Dessutom bjuds det på ett rim till varje te. Tekalendern rymmer ett brett sortiment av svart te, grönt te, örtte och rooibos. Allt från julinspirerade teer som Tomtegröt och Christmas Cake till bästsäljande klassiker som Rabarber med grädde och Succéblandning. Både smaksatta och rena teer. Varje lucka innehåller 4 g te vilket räcker till två koppar. Du får också en tesil då det är 24 tesorter i lösvikt. Tekalendern är en uppskattad present och ger du bort den har du en tevän för livet. Aldrig har väl väntan på julafton känts så kort och välsmakande?


Bus och godsaker

Kahls The & Kaffehandel är den perfekta destinationen om du söker godsaker och presenter till Halloween. Vi har ett fantastiskt utbud av kaffe och te vilket gör sig mycket bra i en presentkorg om man ska gå bort. Vad sägs om Caffe Inferno? Ett mörkrostat kaffe med stor fyllighet och smak, samt en härligt lång och god avslutning. Kaffet är rostat till en punkt då naturliga oljor tränger ut och lägger sig som vackert skimrande droppar på de nyrostade bönorna. Vågar vi säga att det är helvetiskt gott?

Ett passande te är Rooibos Höstrusk. Det är fylligt och bärigt, och gör sig lika bra på morgonen som på kvällen. Den bäriga smaken kommer från svartvinbär, tranbär och körsbär. Ett rysligt gott rött te. I pralindisken hittar du handgjorda tryffelpraliner i all världens smaker. Slå två flugor i en smäll och välj någon med smak av klassiska efterrätter som Tiramisu, Crême Brulée eller Pannacotta. Lakrits är hetare än någonsin och sortimentet växer stadigt. Chokladdragerad, söt, supersalt eller smaksatt. Möjligheterna är oändliga. Lakrits är också en populär smaksättare i chips och skorpor. Passar utmärkt till ett glas rött eller bubbel.

Mitt förslag är att du tar dig till en Kahls The & Kaffehandel butik så får du hjälp att sätta ihop en personlig och lagom skrämmande presentkorg till Halloween. Det är vi bra på - bus och godsaker!


Monsun Malabar

Monsun Malabar är ett unikt kaffe på flera sätt. Det kommer från staden Mangalore på Malabarkusten i västra Indien. Det har en speciell smak som ska efterlikna smaken av det kaffe som dracks i Europa på 1700-talet. Då fraktades kaffet över haven i fartyg med träskrov. Den långa resan och den fuktiga luften gav kaffet en karaktäristisk smak. För att återskapa denna började man monsunera kaffebönorna.

Monsuneringen innebär att bönorna sprids ut i öppna lagerhus där man sedan låter monsunvindarna, som drar in från Indiska Oceanen, med sin luftfuktighet på närmare 90% göra sitt jobb. Kaffet krattas dagligen och efter 3-5 dagar läggs kaffet i säckar där det får svälla. Efter 3 dagar läggs kaffet ut på marken igen, där det får ligga under ytterligare 3-5 dagar. Processen fortsätter till bönorna får en jämn nästan elfenbensliknande färg, då de torkas och packas. För vår del fraktas bönorna därefter till fabriken i Göteborg. Vi har valt att rosta kaffet riktigt mörkt för att få ett kraftigt kaffe med nästan sirapslik känsla. Syrligheten är låg och man kan förvänta sig en smak av knäck och whisky.

Det är ett eftertraktat kaffe vilket många försöker kopiera. Men ett Monsun Malabar får endast tillverkas i Malabar regionen. Det är ursprungsskyddat, precis som Champagne.

Som sagt. Ett unikt kaffe. Och fantastiskt gott. Och vårt mest sålda kaffe. Finns som bryggmalet och hela bönor.

 


Kaffets dag

På söndag är det Kaffets dag. Vi ser gärna att du firar denna dagen med ett extra gott kaffe från Kahls. Men också att du tar tillvara på det kaffe du bryggt så att inget går till spillo. Dessvärre är det så att många koppar inte blir uppdruckna, både hemma och på jobbet. Så brygg inte mer kaffe än du behöver. Då tänker vi på miljön och hedrar det hantverk som ligger bakom ett välsmakande kaffe, från böna till kopp. Glad Kaffets Dag!


Höstmys

Hösten är en bra tid för kaffe och te. Vad slår en utomhusfika en härligt solig höstdag? Eller en kopp te i soffan när höstmörkret lagt sig? Så det enda problemet är egentligen vad man ska ha i kaffekoppen eller temuggen. Eller rättare sagt så är det inget problem, utan en möjlighet. Behöver du lite inspiration så har vi två topplistor över vad våra kunder köpt mest av under 2018/2019. Dessa topplistor omfattar inte julprodukter eller lokala blandningar.

Topplista Kaffe
1. Monsun Malabar
2. Caffé Inferno
3. Indo
4. Espresso Italienskt
5. Franskt kaffe
6. Colombia Huila
7. Expressionist: Masterpiece Collection
8. KRAM
9. Mocca Sanani
10. Ethiopia Yirgacheffe

Topplista Te
1. Earl Grey Deluxe svart
2. Earl Grey svart
3. Södermalmsblandning svart
4. Citronte med skal svart
5. Kustfägring grönt
6. Mareld grönt
7. Lapsang Souchong svart
8. Masala Chai svart
9. Jordgubbste med blad svart
10. Rabarber med grädde svart

Så är du nyfiken på att prova en ny sort och veta mer? Gå till din Kahls The & Kaffehandel så får du all hjälp du behöver. Sedan är det bara att mysa in hösten.