Ekologiskt julkaffe

Ingen God Jul utan Gott Julkaffe från Kahls.

Nu finns vårt klassiska Julkaffe i butik. Malet eller hela bönor. Finns också som mörkrostat. Det ekologiska julkaffet kommer från västra Etiopien och har många kryddiga toner. En nyhet i år är kaffe smaksatt med Rom & Fikon.

Välkommen till Kahls The & Kaffehandel!


Julens godaste julteer

Årets julteer är här. Svarta, Gröna, Ört & Krydd och Rooibos. Välj klassiskt julte eller smaksatta som Tomtegröt, Pepparkaka, Glögg, Lusse Lelle, Christmas Cake, Äpple & Kanel samt Äpplefröjd.

Tomtegröt är ett ekologiskt, sött och nötigt grönt te som för tankarna till kaneldoftande risgrynsgröt. Det innehåller Genmai som betyder rostat brunt ris på japanska. Det används i klassiska Sencha Genmaicha, som i Tomtegröt samsas tillsammans med julkryddor. Brygg på en lägre temperatur på 72 grader för maximal sötma.

Pepparkaka är ett ekologiskt svart julte. Här samsas kanel, ingefära och nejlika i en mustig blandning. Dofterna är intensiva och för tankarna till klassiskt pepparkaksbak.

Rooibos Christmas Cake är en nyhet som för tankarna till England och deras Christmas cake. Med tunga kryddor, toner av rom och fikon, så tar Christmas cake en tydlig plats på julbordet. Passar utmärkt som en söt men kraftfull avslutning.

Svart Julte är vårt klassiska julte. Teet har en kryddig upplevelse som passar både till skinka och ris à la Malta. Det innehåller många klassiska julkryddor med en citrusig avslutning av naturlig apelsin och en fyllig cremearom.

Grönt Julte med fruktig apelsin och fyllig romarom. Passar utmärkt till pepparkakorna och risgrynsgröten.

Rooibos Julte är kryddigt och fylligt. Det efterliknar smaken av pepparkakor. Kryddorna i teet ger det en kraftfull smak samtidigt som cremearomen balanserar teet och gör det sött och fylligt.

Lusse Lelle är en svart teblandning som tar smaklökarna på en resa till lussefika. Söt saffran, vanilj, kardemumma och grädde tillsammans med fylligt svart te gör detta till en mustig smakupplevelse.

Glöggte är ett fylligt och kryddigt svart te med de klassiska glöggkryddorna i fokus. Vi har nejlika, ingefära och kanel som toppnoter i blandningen tillsammans med klassisk apelsin. Teet passar utmärkt både med och utan mjölk.

Äpple Kanel är ett svart julte för den som som vill ha ett friskare och fruktigare alternativ. Teet har en lätt rökighet och kryddighet av kanel, men en fruktig syra av grönt äpple som avslutas med söt knäck.

Äpplefröjd är ett Ört & Krydd te med smak av äpple och kanel. Blandningen är toppad med klassiska julkryddor som kardemumma, nejlika och ingefära. Och den har en touch av chili, och sötma med smak av smörkola.

Utbudet kan variera mellan butikerna. Du kan alltid kontakta butikerna innan besök. Vissa butiker har också hemleverans. Du hittar kontaktuppgifter till våra butiker här på hemsidan.

Välkommen!


Fars dag 8 november

Söndagen den 8 november är det Fars Dag. Jag uppskattar verkligen alla teckningar, dukar och smörknivar jag fått från mina barn genom åren. Men nu har de varken teckning eller slöjd längre så då tycker jag att jag har rätt att sätta ihop en önskelista. Den är inte för mig. Den är för dem. Den kommer att underlätta för dem då de kommer att vara ute i sista sekunden, om de inte glömmer dagen. För det har också hänt.

Apelsinmarmelad med whisky från Tiptree

Svart Romte från Kahls

Chokladdoppad marsipancigarr från Bräutigams

Sterkar Djupur - Isländsk lakrits och choklad täckt med salmiak och lakritspulver

Monsun Malabar - ett unikt kaffe från staden Mangalore på Malabarkusten i västra Indien. Mörkrostat med smak av knäck och whisky

Jag har gjort det enkelt för dem och bara valt produkter som finns hos Kahls The & Kaffehandel. Så skulle de inte hinna handla så kanske jag kan hjälpa till. Och skulle det glömma så blir jag naturligtvis jätteglad för ytterligare en teckning.

 


Kahls Te- och Kaffekalendrar 2020

Nu är de här! Årets te- och kaffekalendrar från Kahls. I år är temat en resa. En resa jorden runt på 24 dagar. Vi besöker olika länder, utforskar stilar, ursprung, historia och processmetoder. Varje dag med sitt eget unika te och kaffe.

Kaffekalendern innehåller såväl klassiker och nymodigheter som eleganta Single Origin kaffen och kryddiga smaksatta kaffen. Resan börjar i Göteborg och tar dig till destinationer som Italien, Turkiet, Nicaragua, Peru, Colombia,  Uganda, Burundi och Rwanda.  Men också Österrike och Norge. Vad har de för koppling till kafferesan? Svaret finner du i årets kaffekalender.

Tekalendern tar dig på en resa i teets värld med 24 stopp som Iran, Marocko, Madagaskar, Japan, Argentina, Kina och Indien. Den innehåller ett brett sortiment av svart te, grönt te, örtte och rooibos. Allt från jul­inspirerade teer till klassiker, och ett te du inte hittar i det ordinarie sortimentet. Med kalendern följer även en tesil för ­lösviktste.

Kahls kalendrar ger nya smak­upplevelser och kunskap varje dag ända fram till julafton. Unna dig själv en riktigt smakrik december eller ge bort och få en vän för livet. En perfekt present till pappa på fars dag den 8 november.

Du hittar kalendrarna hos Kahls The & Kaffehandel. Skynda dig för de tar slut fort!


Kräftskiva

Augusti betyder sensommar, skolstart och kräftskiva. Den första brukar bjuda på några av årets finaste kvällar. Den sista bjuder förhoppningsvis på någon av årets roligaste fester. Att sitta utomhus och kalasa på kräftor, pajer, sallader, bröd och goda ostar tillsammans med vänner är en härlig tradition. Vi på Kahls The & Kaffehandel har välsmakande gå-bort-presenter och premiumkaffe samt te för den perfekta avslutningen på en lycka kräftskiva. Välkommen in till oss!


Sommarkaffe från Brasilien

Söker du ett kaffe som passar både till sommarens jordgubbstårta som till en fika på stranden så kan vi rekommendera Brazil Cerrado. Bönorna kommer enbart från UTZ-certifierade bönder som odlar sitt kaffe med respekt för människa och miljö. Blandningen är välbalanserad och mångfasetterad. Kaffet passar både som espresso och bryggkaffe. Det har en tydlig smak av choklad, med inslag av valnöt och citrusskal.


Skolavslutning och presenter!

Årets skolavslutning blir inte som vanligt. Man lider med studenterna. Men man får acceptera situationen och göra det bästa man kan i dessa tider. Vi får hoppas att studenterna får en chans att fira ihop, inom en inte allt för avlägsen framtid. Tills dess får de nöja sig med sina närmaste.

Men en stor fråga kvarstår dock, virus eller inte. Som den alltid gör inför skolavslutningen. Hur blir vädret?  Kommer vi att klara oss från regn? Troligtvis inte. Men har förtröstan. Du kan alltid gå in i en Kahls The & Kaffehandel butik för råd och tips. Kanske inte om vädret men definitivt om trevliga och välsmakande presenter.

Välkommen till oss och tänk på att hålla avstånd och visa hänsyn.


Lakritsdagen 12 april

På söndag är det inte bara Påskdagen det är också Lakritsdagen. Vårt utbud av lakritsprodukter har växt med intresset och idag har vi fler än någonsin. Merparten av våra butiker jobbar med premiummärken som danska Lakrids by Bülow och svenska Haupt Lakrits. Båda erbjuder lakrits och chokladdragerad lakrits i spännande smaker och fina förpackningar. Vår leverantör Nammi har specialiserat sig på isländska läckerheter och många kanske inte vet att just kombinationen lakrits och choklad kommer från Island. I deras sortiment finns massor av roliga och goda produkter för lakritsälskare. Vad sägs om Sterkar Djúpur, Möndlur, Bombur eller Draumur? De har också lakritschips från finska Chipventures vilka blivit en favorit för många. Sedan har vi så klart ett svart lakritste med te från Kina och smaksatt med lakritsrot. Ett fylligt och mustigt te som går lika bra till frukost som till fikat. Men det finns så otroligt mycket mer. Gå till dina lokala Kahls The & Kaffehandel så berättar de mer om sina storsäljare och sina personliga favoriter. Glad, god, söt och salt lakritsdag önskas!


Ekologiskt påskte - svart och grönt

Vårt klassiska svarta påskte är ekologiskt. Det innehåller svart te från Rwanda samt grönt te från Kina. Teet har en fyllig och fruktig karaktär och passar utmärkt både med, och utan mjölk. Perfekt till eftermiddagsfikat. Med smak av maracuja, bergamott och passionsfrukt.

Vårt gröna ekologiska påskte innehåller ett lätt rullat te från Kina. Den vackra formen på bladen ger ett vårigt sprakande intryck tillsammans med ringblomma. Teet är friskt och fruktigt med toner av fruktig persika, söt vanilj och frisk bergamott. Passar utmärkt efter påsklunchen, eller varför inte till fikat?


Påskkaffe

Årets påskkaffe består av kaffen från Brasilien, Burundi och Monsun Malabar från Indien.

Kaffet från Brasilien kommer från Norra Pionero vilket är ett av världens mest sydliga kaffeområden. Det har en underbar fyllighet och bra sötma.

8 mil utanför Bujumbura i Burundi ligger tvättstationen Rubirizi. Den byggdes 1990 och blev UTZ-certifierad 2016. Som ett led i det projektet var Kahls med och bidrog med verktyg och arbetskläder för de 1400 bönder som säljer sitt kaffe till Rubirizi. Kaffet är fruktigt med inslag av röda bär och citrus.

Monsun Malabar kommer från staden Mangalore på Malabarkusten i västra Indien. Det har en speciell smak som ska efterlikna smaken av det kaffe som dracks i Europa på 1700-talet. Då fraktades kaffet över haven i fartyg med träskrov. Den långa resan och den fuktiga luften gav kaffet en karaktäristisk smak. För att återskapa denna började man monsunera kaffebönorna. Det innebär att bönorna sprids ut i öppna lagerhus där man sedan låter monsunvindarna, som drar in från Indiska Oceanen, med sin luftfuktighet på närmare 90% göra sitt jobb. Kaffet krattas dagligen och efter 3-5 dagar läggs kaffet i säckar där det får svälla. Efter 3 dagar läggs kaffet ut på marken igen, där det får ligga under ytterligare 3-5 dagar. Processen fortsätter till bönorna får en jämn nästan elfenbensliknande färg, då de torkas och packas.

Tillsammans utgör dessa tre kaffen årets påskkaffe. Tre unika kaffen, från tre olika världsdelar. Så spännande, och så fantastiskt gott!