Recept på Salted Caramel Chocolate

Då har de varit i farten igen. Våra kollegor på Kahls utvecklingsavdelning. Efter månader av studier och forskning, och noggranna tester, har de tagit fram det perfekta receptet på Salted Caramel Chocolate. Med Kahls ekologiska, Fairtradecertifierade Kakao­dryck, grädde, sirap och havssalt får du en dryck som kittlar smaklökarna och värmer gott. Sött och salt i perfekt ­harmoni. Toppa med grädde för den rätta efterrättskänslan!

Du behöver:
Kahls Kakaodryck
Kolabitar mjuka
Flingsalt
Caramel syrup
Mjölk, 2 dl

Gör så här:
Skumma och värm mjölken tills den blir fluffig och varm.
Blanda 2-3 msk av Kahls Kakaopulver tillsammans med hälften av mjölken.
Häll på resten av mjölken.
Täck botten på ett glas med den färdiga kakaodrycken
Lägg till en skvätt Caramel syrup och en nypa flingsalt och rör om.
Fyll upp glaset med resten av kakaodrycken.
Toppa med en klick vispad grädde, några kolabitar och lite mer flingsalt.
Avsluta med ett stänk kakaopulver.

Drick och njut!

Det här inslaget är sponsrat av Kahls Kakaodryck med svensk mjölk.


First Flush Darjeeling

Varje år, högt uppe i området Darjeeling (Västbengalen) i Indien, så skördas årets första skörd – First Flush. Detta sker ungefär i mitten på mars beroende på väderförhållandena. Det svarta teet som kallas teernas champagne är blommigt och friskt med en tydlig strävhet och sötma som balanseras väl ut av en fyllig body. Kahls får i år skörden från en ännu högre höjd än tidigare, vilket innebär att teet kommer vara blommigare än någonsin. Efter Kahls önskemål kommer teet att rullas med lågt tryck under lång tid. En så kallad vintage roll. Detta gör att teet behåller sin blommiga karaktär och bladen får ett vackert skruvat utseende, både knopp och blad.

Darjeeling är det tedistrikt  i nordöstra Indien som anses producera de finaste teerna och är vida känt över hela världen för sina höga kvalitet.

First Flush är vårt exklusivaste te och går endast ut till butiker som har efterfrågan på det. Är du intresserad så kontakta din lokala butik. Teet beräknas ankomma aktuella butiker i slutet av mars eller början av april, beroende på när det skördas.


Sportlov, varm choklad, klyftad apelsin och lite...

Då var det sportlov igen. Det börjar i väst för att avslutas i norr. Om jag förstått rätt är Jokkmokk sist ut vecka 11. Låter lite ensamt.
Jag minns genomsvettiga långkalsonger efter att ha tvingats ut att åka längd, på skidor från tidigt 1900-tal, vilka doftade tjära. En plåga. Pjäxorna var hårda och torra som torkade grisöron. Men belöningen fanns i form av världens godaste apelsinklyftor, och världens godaste varma choklad. Så enkelt, men så gott. Var det dåligt väder fungerade samma meny utmärkt tillsammans med ett Tintin seriealbum och LP skiva, liggandes på sängen. Man lyssnade alltså på albumet och tittade på bilderna så man slapp läsa.  Krävde lite simultankapacitet, och man var tvungen att vända på skivan i halvtid, vilket var lite jobbigt. Men hey, det var trots allt sportlov.

I myndig ålder var det bussresor till Alperna som gällde. Apelsin och choklad byttes ut mot öl och Jägermeister. Eller öl och Stroh Rum. Den senare fungerade också alldeles utmärkt att blanda med varm choklad. En bra start på morgonen tillsammans med lite kalaspuffar.

Men nu håller cirkeln på att slutas. Slalomskidorna är undanstoppade. Ingen resa till Bad Gastein är bokad. Det är bara jag och mina längdskidor. Produktutvecklingen har gjort underverk. Skidorna går framåt, trots total avsaknad av teknik. Och pjäxorna är så sköna och varma att man inte vill ta av dem. Inga förfrusna tossingar här inte, eller kliiga raggsockor.
Och jag är tillbaka till min klyftade apelsin och varma choklad. Enda skillnaden är att jag har uppgraderat min pulverchoklad till Kahls Förstklassiga Chokladdryck med 40% kakao. Och kanske bara en liten, liten skvätt Stroh Rum. Hey, det är trots allt sportlov...

 


Alla hjärtans dag 14 februari

I Dagens Nyheter den 11 februari 1957 kunde man läsa om Alla hjärtans dag, också kallat den lustiga amerikanska Valentin-traditionen. Det var dagen i februari, då herrar och damer, pojkar och flickor uppvaktar varandra med små presenter i trevliga paket, prydda med röda hjärtan. Hjärtepresenten kunde vara uppslupet skämtsam, eller mer allvarligt menad. Blommor var en passande present. - Hon får det hem och till Honom skickar Ni helt djärvt upp dem på kontoret! Ja, så stod det i artikeln.

NK tipsade också om aktuella presenter. Några förslag till Honom var – cigarett/körkorts-fodral, bomullsbatistnäsduk med TV-monogram, fotografiram med Ert foto (!), askkopp, vas eller något annat till bilen. Några förslag till Henne var - aftonväska, brevpapper, hjärtformade tvålar och små parfymflaskor, söta tändsticksaskar och elektrisk brödrost. Men också NK:s hemlagade choklad eller varför inte en burk gåslever.

Ja, det var andra tider 1957. Mycket har ändrats, tack och lov. Men att vägen till någons hjärta går via magen, gäller också idag. Oavsett om man är en Henne eller Honom, djärv eller försiktig person. Vi har ingen gåslever men däremot handgjorda praliner i superfina förpackningar.  Vi har också vårt eget Kärlekste, finns både som svart och grönt. Eller om du är lite försiktig så kan vi rekommendera vårt gosiga Kramkaffe. Välkommen in till oss för att köpa presenten till den du har kär!


KAHLS THE & KAFFEHANDEL återkallar Choklad & Hjortronglögg

KAHLS THE & KAFFEHANDEL återkallar Choklad & Hjortronglögg

Produkten återkallas på grund av att den i enstaka fall jäst.

Pressmeddelande
Jan 21, 2019

Återkallelsen avser Choklad & Hjortronglögg 50cl med batchnummer L181985-1. Batchnummer är den sifferkod som börjar med L i det vita fältet längst ned på baksidesetiketten.
Eftersom våra produkters kvalitet är högsta prioritet har vi valt att återkallat den berörda batchen.

I framställning av alkoholfri glögg är basen juice eller avalkoholiserat vin. Jäsning är en naturlig process som olyckligtvis startat i enstaka fall i vår Choklad & Hjortronglögg. Öppnade alkoholfria glöggflaskor har kort hållbarhet och kan lätt jäsa. En öppnad flaska ska konsumeras inom några dagar och under tiden förvaras svalt i kylskåp. Glöggen är producerad av Saturnus.

Vi vill betona att glöggen inte är farlig att dricka. Produkten har sålts i Kahls The & Kaffehandles butiker i hela landet.

Vid återkallelsen tas produkten bort från butikerna. Vi beklagar det inträffade och uppmanar kunder som har köpt produkten att hälla ut produkten och reklamera i butiken där produkten köpts. För mer information kontakta info@ktkh.se alternativt telefon 031-755 76 86.


Ekologiska örtteer från Kahls!

Ett nytt år är ett bra tillfälle att skapa nya rutiner. Vi säljer inga träningskort eller färgglada energidrycker men tror att våra nya spännande örtteer kan ge dig en upplyftande energikick.Te är inte bara gott och törstsläckande, utan också hälsosamt. På begäran kommer dessutom två nya Rooibos teer och ett superfräscht grönt Matcha. Så tveka inte. Sätt lite grönkant på vardagen 2019!

Frisk & Pigg - ekologiskt ört & kryddte
Ett ekologiskt friskt örtte med lakritsrot, citrongräs, ingefära och pepparmint som ger en pigg smak och sätter fart på smaklökar och kropp.

God & Glad – ekologiskt ört & kryddte
Som en fruktigt söt äpplepaj med inslag av rabarber, fast nyttigare. Här samsas äpple, rabarber, vaniljstång, kanel och kardemumma med flera i blandningen. Kan drickas både varmt och kallt.

Rooibos Citronmarängpaj
En syrligt söt blandning. Med kolalik sötma lik maräng tillsammans med citron ger detta tydliga associationer till bakverk. Drick det som det är eller med lite mjölk.

Rooibos Mango Passion
Ett Rooibos med tropiska toner. Flörtar med både mango, passion, ananas och maracuja. Det sistnämnda är en gul passionsfrukt. Teet har en tydlig och fyllig sötma. Passar utmärkt med och utan mjölk.

Minty Matcha – ekologiskt grönt te
Vi vill att alla ska få uppleva grönt te och matchans fantastiska värld. Vi har därför kombinerat blommigheten hos sencha, matcha och citrongräs med frisk pepparmint som tillsammans ger en lätt och fräsch smakupplevelse.

Övre raden från vänster: Citronmarängpaj, Mango Passion. Nedre raden från vänster: Frisk & Pigg, Minty Matcha och God & Glad. 


Dessa aktiviteter kräva varma drycker!

Ingen vinteraktivitet blir väl fullkomlig utan att ackompanjeras av en värmande och stärkande dryck? Oavsett om det är en fysisk eller själslig aktivitet? Tänk dig en varm kopp choklad vid längdåkningsspåret eller i pulkapacken. Eller en ljuvligt ångande mugg te i soffan framför SVT:s Vinterstudion. Eller varför inte en härligt gräddig cappuccino medan du vilar fossingarna under helgens shoppingaktiviteter? Ja, en vinteraktivitet kan ha många ansikten. Men en sak är säker. Vintermyset är för kort för att slösas bort på undermåliga drycker! Hos oss finner du drycker för vinterns alla aktiviteter. Välkommen!

 


Chai på daj!

I Kahls nya serie med högkvalitativa ekologiska pulverprodukter ingår en Chai latte. Chai betyder te på många språk och associeras ofta med kryddblandningar. Kahls Chai latte består av ekologiskt svart te, kardemumma, ingefära och kanel tillsammans med ekologiskt svenskt mjölkpulver från Falköping. Du blandar pulvret med varmt vatten eller varm mjölk. Resultatet blir en härligt söt, värmande och kryddig dryck. Övriga produkter i denna serie är Matcha latte, Kakaodryck och Förstklassig Chokladdryck. Alla ekologiska, av högsta kvalitet och naturligtvis jättegoda. Perfekt till vinterfikat!


Go glögg!

Glögg är gott. Glögg är jul. Vår egen glögg finns som klassisk röd och som choklad och hjortron. Jag ville ha en räv på etiketten, men så blev det inte. Kanske nästa år.
Go Glögg Allihop!


Julkaffe med goda intentioner

Vårt kaffe är bara inte hantverksmässigt gjort på noggrant utvalda bönor. Det är också framtaget med hänsyn till miljö och människor. Vårt klassiska mustiga och fylliga julkaffe är en blandning av bönor från Brasilien, Indien, Östafrika och Indonesien. Det är UTZ certifierat vilket är en miljömärkning. UTZ utbildar kaffebönderna för att skapa möjligheter till bättre levnadsvillkor för dem och deras familjer, och en hög och jämn kvalitet på grödorna. Syftet är också att minska påverkan på miljön och sänka produktionskostnaderna.
Vi har även ett malet ekologiskt julkaffe. Mellanmörkt rostade bönor från Bench Maji i Etiopien. Lång och kraftig eftersmak med kryddiga toner och citrus. Detta ljuvliga kaffe är också Fairtrade certifierat och KRAV godkänt.
Till julen erbjuder vi dessutom smaksatt kaffe i 120 gram förpackningar. Vi har kvar förra årets storsäljare "Julkaffe med smak av apelsin/choklad" samt nyheten "Winter Spice". Ett UTZ certifierat kaffe smaksatt med nejlika och kardemumma som smakar och doftar jul. Perfekt till "Kalle Anka och hans vänner önskar God Jul".
Så önskar du ett julkaffe med goda intentioner? Välkommen in till oss.

Här kan du läsa mer om Kahls arbete för hållbarhet och kvalitet /http://www.kahls.se/hallbarhet-och-kvalitet/