Nammi Godis - gott från Island och Finland

Det var på Island som kombinationen lakrits och choklad föddes för över femtio år sedan. Det har vår nya leverantör Nammi Godis koll på. Därför kan vi förse våra butiker med klassiska isländska produkter som Draumur, Djúpur, Lotto kúlur, Möndlur, Bombur med flera. Inte nog med det. Det har också salmiak från finska Namitupa, kända för sina oemotståndliga Salmiakknappar. 1984 kom den isländsk-svenska action-drama-vikinga-filmen ”Korpen flyger”. Efter att ha sett den pratade jag och mina kompisar låtsas-isländska i ett halvår, till omvärldens förtret. Så var beredd. Allt med Island är beroendeframkallande...

 

 

 


Kaffets dag 29 september

På lördag är det Kaffets dag. En av flera trevliga temadagar under hösten. Speciellt om man gillar godsaker som gräddtårta, kanelbulle, kladdkaka, ostkaka eller varför inte smörgåstårta. Sedan finns också grynkorvens dag, tredje torsdagen i oktober. Om man är mer inne på korv. Men tillbaka till kaffet. Ända sedan herden Kaldi såg hur glada och livfulla hans getter blev av de röda bären 400 f.Kr någonstans i Etiopien, har de förgyllt vår vardag. Hjälpt oss genom tidiga morgnar, och långa eftermiddagar. Och varit en viktig del av vårt älskade fika. Så brygg ditt kaffe med extra omsorg på lördag. Ge kaffet lite extra kärlek. Det är det värt.


Tiptree marmelad

Lustigt ord. Marmelad. Man tror att det kommer från portugisiskans benämning på kvittenfrukten, marmelo. Man tror också att marmeladens ursprung går att finna i Mellanöstern och att den därifrån kom till Portugal, för att sedan ankomma Sverige i mitten av 1500-talet. Min barndoms favoritfrukost var rostat bröd med apelsinmarmelad. Ja, den funkar väldigt bra idag också. Men nu har jag utökat min repertoar med fikon- och aprikosmarmelad. Ja ni ser. Vuxenpoängen bara trillar in. Det bästa av allt är att vi har en av världens godaste och mest klassiska marmeladmärken i våra butiker. Nämligen Tiptree från Wilkin & Sons Ltd. Tiptree är en by i grevskapet Essex, i sydöstra England. Här har familjen Wilkins odlat frukt och kokat marmelad i nästan 300 år. Kom in och hitta din favorit. Det finns massor av härliga smaker, klassiska och exotiska,  och inte minst fina presentförpackningar.


Bland tomtar och choklad på Formex

I förra veckan gick Formex av stapeln i Stockholm. Det är en mässa som anordnas två gånger per år, med fokus på inredning och design. Men också delikatesser och presenter vilket är vårt produktområde. Här kan vi träffa merparten av våra leverantörer, under samma tak, vilket är väldigt bekvämt och trevligt. Den här tidpunkten på året är det mycket fokus på julen. Så nu har vi fått provsmaka julens alla nyheter. Det är ett hårt jobb. Mycket choklad i alla smaker och former blev det. Och lakrits. Lite julmust och glögg. Några saffransskorpor. Kanske ett och annat lyxchips med smak av tryffel och rosmarin också slank ner. Som sagt. Ett hårt jobb. Men nu kan vi garantera att vi och våra butiker är laddade och redo för julen. Sa jag att vi träffade Ernst...

 


Walkers Shortbread

År 1898 slog en 21-årig Joseph Walker upp dörrarna till sitt eget bageri med ambitionen att baka världens bästa shortbread. Resten är historia. Idag är Walkers Skottlands största exportör av mat, och flerfaldigt prisbelönade. Shortbread är ett skotskt bakverk som traditionellt görs av smör, socker och vetemjöl. De bakas på låg värme för att inte få för mycket färg. När de är färdiga ska de nästan vara vita, eller lätt ljusbruna. En vanlig form är de karaktäristiska fingers. De ser ut som, ja precis, fingrar. Du finner Walkers Shortbread Fingers och flera av deras andra delikata bakverk hos oss. Perfekta att ge bort som present. Nä, nu får jag sluta smöra…

 

 


Ta det kallt - ta en iskaffe

Det finns tillfällen då man är sugen på kaffe, men det kanske är lite för varmt. Man vill ha något kallt och läskande, men ändå med kaffesmak. Kanske behöver man också en liten dos koffein. Då passar det alldeles utmärkt med en kaffedrink. Vad sägs om en smarrig islatte? Eller en frisk Espresso Tonic? Eller Affogato - en italiensk klassiker med glass? Recepten finns att hämta i butik!


Kaffe för alla tillfällen

På jobbet. Vid stranden. På bussen. I soffan. På utflykten. Med vänner. I bilen. Till festen. I presenten. I trädgården. Med choklad. Efter gymmet. Framför datorn. Ja, vi har kaffe för alla tillfällen. Glad Sommar!


Irish Cream

Då finns den i butik igen. Förra årets succè, Irish Cream. Ett kaffe gjort på brasilianska bönor, smaksatt med Irish Cream.  Det senare är en populär likör med smak av whisky, grädde och kaffe. Men det visste du säkert. Kaffet smakar fantastiskt som det är, men gifter sig också alldeles utmärkt med lite skummad mjölk och en sked socker. Faktum är att det också går utmärkt att dricka kylt med några isbitar eller ännu galnare, med glass. Kanske borde vi döpt den till Irish Dream istället…


Heja Sverige

Efter två misslyckade kval så lyckades vi äntligen ta oss till VM igen. Vågar vi hoppas på en sommar som 1994 igen? Kommer någon att bjuda oss på lite sköna målgester a la Kennet ”Revolvermannen” Andersson? Hos oss köper du i alla fall det perfekta kaffet till VM fikat. Förhoppningsvis lyckas vi också skapa lite VM stämning i butik. Välkomna!


Ice Ice Baby

Året var 1989 när Vanilla Ice sjöng ”Ice Ice Baby” för första gången.  Men de som kan sin Ice säger att det inte blev någon hit för ens 1990. Is är ju också en viktig ingrediens i iste. Även vanilj är en bra smaksättare. Så vad passar bättre än att bjuda på några uppfriskande iste recept? Baserade på några av våra godaste teer. Hämta ett recepthäfte i butik och kör igång!