Från Gujis hjärta i södra Etiopien kommer årets ekologiska julkaffe, ett ursprung fyllt av tradition och smakrikedom. Vid Dimtu Tero-tvättstation, strax utanför Shakiso, processas bönor som vuxit på 1808 till 2128 meters höjd under den naturliga skuggan av höga träd. Den bördiga röda jorden och det unika mikroklimatet skapar de